和菓子 第22号 特集－地域資料に見る菓子
- 書名・文献名
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ワガシ ダイ22ゴウ トクシュウ－チイキシリョウニミルカシ
和菓子 第22号 特集－地域資料に見る菓子
- 編著者
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トラヤブンコ
虎屋文庫
- キーワード１
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C 食品
5 パン・菓子類
- キーワード２
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B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史
- キーワード３
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B 文化・食文化
11 伝統食品
- 発行日
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20150320
- 出版社
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虎屋文庫
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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今号の特集テーマは「地域資料に見る菓子」。博物館等で日々資料に向き合う方々が、地域に根ざした資料に見る菓子の論考を述べている。