歴史文化ライブラリー 日本酒の近現代史ー酒造地の誕生
- 書名・文献名
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レキシブンカライブラリー ニホンシュノキンゲンダイシーシュゾウチノタンジョウ
歴史文化ライブラリー 日本酒の近現代史ー酒造地の誕生
- 編著者
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スズキ ヨシユキ
鈴木 芳行
- キーワード１
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C 食品
20 酒類
- キーワード２
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B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史
- キーワード３
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B 文化・食文化
1 日本文化・日本文化史
- 発行日
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20150501
- 出版社
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吉川弘文館
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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「いつから“日本酒”というようになったのか？」から始まり、全国の老舗酒造家が激動の時代をいかに乗り越えてきたかを鮮やかに描く。