醤油本
- 書名・文献名
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ショウユボン
醤油本
- 編著者
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タカハシ マンタロウ、クロシマ ケイコ
高橋 万太郎、黒島 慶子
- キーワード１
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G 産業（経済・流通）
91 キッコーマン（企業）
- キーワード２
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A しょうゆ
2 しょうゆ（味・色・香・種類）・キッコーマンしょうゆ類
- キーワード３
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A しょうゆ
3 製造工程・製造方法
- 発行日
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20150515
- 出版社
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玄光社
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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醤油を楽しむための一冊。そのほか、日本の食卓に欠かせない調味料「?油」の歴史と背景に迫る。?油の種類や製造工程、?油蔵の魅力も紹介する。