醸造機械　酒・みそ・しょうゆ製造の近代化を図る　

書名・文献名

ジョウゾウキカイ　サケ・ミソ・ショウユセイゾウノキンダイカヲハカル　
醸造機械　酒・みそ・しょうゆ製造の近代化を図る　

編著者

ヤマグチ　コウゾウ
山口　宏三

キーワード１

J 参考図書
99 その他

キーワード２

A しょうゆ
3 製造工程・製造方法

キーワード３

K 文献
3 製造工程

発行日

19691030

出版社

地人書館

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

醸造食品が日本人の生活に密着するようになり、製造を近代化しなければならなくなった企業に、近代化計画実施を願って作られた本である。