サンドイッチの歴史 ～「食」の図書館
- 書名・文献名
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サンドイッチノレキシ ～「ショク」ノトショカン
サンドイッチの歴史 ～「食」の図書館
- 編著者
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ウィルソン ビー
ビー・ウィルソン
- キーワード１
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B 文化・食文化
5 世界の食文化・食物史・食文化史
- キーワード２
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D 料理（レシピ）・生活
12 パン・菓子類
- キーワード３
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- 発行日
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20150724
- 出版社
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原書房
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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何故サンドイッチは愛されるのか？から始め、鉄道・ピクニックとの関係を考察するサンドイッチ社会学ほか、興味深いエピソードを収録。