大豆たん白質研究　第17巻

書名・文献名

ダイズタンパクシツケンキュウ　ダイ17カン
大豆たん白質研究　第17巻

編著者

フジタンパクシツケンキュウシンコウザイダン
(財)不二たん白質研究振興財団

キーワード１

K 文献
99 その他

キーワード２

E 栄養・健康・味覚
3 衛生学・公衆衛生・食品学（成分表）・栄養・栄養学・食品添加物

キーワード３


発行日

20150601

出版社

(財)不二たん白質研究振興財団

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

不二たん白質研究振興財団の助成研究成果の報告書Vol.17。「ダイズ遺伝資源の多様性に基づく代謝制御機構の解明」他を収録。