未来食

書名・文献名

ミライショク
未来食

編著者

オオタニ　ユミコ
大谷　ゆみこ

キーワード１

F 環境・食糧問題
1 食糧問題・農業経済・食糧需給・食糧消費

キーワード２

D 料理（レシピ）・生活
1 日本料理

キーワード３


発行日

20070820

出版社

メタ・ブレーン

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

「食汚染の真相と実態」「食べ物と命の本当の関係」「地球と食生活の関係」「食生活の新しい指針と未来像」等をテーマに、未来食について解説する。