食の道を楽しむ　語源をたずねながら

書名・文献名

ショクノミチヲタノシム　ゴゲンヲタズネナガラ
食の道を楽しむ　語源をたずねながら

編著者

マツオ　タケヒサ
松尾　武久

キーワード１

B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史

キーワード２

Ｂ
5

キーワード３


発行日

20150916

出版社

東京図書出版

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

「ローフとブレット」「パイとタルト」と言ったように、対立する2つの語を相互に掘りさげる。巻末ではそれぞれの語源が簡潔にまとめられている。