外食国際化のダイナミズム

書名・文献名

ガイショクコクサイカノダイナミズム
外食国際化のダイナミズム

編著者

カワバタ　モトオ
川端　基夫

キーワード１

G 産業（経済・流通）
4 加工・外食産業

キーワード２

G 産業（経済・流通）
1 経済・企業・経営・経営学・経営史

キーワード３


発行日

20160125

出版社

新評社

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

外食企業の海外進出が広がり、経済活動が変わりつつある日本。本書では外食起業へのヒアリング調査もとに、外食国際化の目指すべき方向性を提案する。