食生活と文明
- 書名・文献名
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ショクセイカツトブンメイ
食生活と文明
- 編著者
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ＮＨＫカイガイシュザイハン
ＮＨＫ海外取材班
- キーワード１
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B 文化・食文化
5 世界の食文化・食物史・食文化史
- キーワード２
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B 文化・食文化
2 世界文化・世界文化史
- キーワード３
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C 食品
13 香辛料
- 発行日
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19781210
- 出版社
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日本放送出版協会
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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著者が3ヵ月半をかけて、ヨーロッパ8ヵ国とトルコ、インド、インドネシア等を取材し、そこで見聞きし、感じたものをまとめた印象記。