平成の家族と食
- 書名・文献名
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ヘイセイノカゾクトショク
平成の家族と食
- 編著者
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シナダ トモミ、ノダ メグミ、ハタケヤマ ヨウスケ
品田 知美、野田 潤、畠山 洋輔
- キーワード１
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B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史
- キーワード２
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D 料理（レシピ）・生活
18 生活・家事・ハウスキーピング・衣料・住居
- キーワード３
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B 文化・食文化
1 日本文化・日本文化史
- 発行日
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20151201
- 出版社
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晶文社
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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長期にわたって全国調査を行ってきたデータをもとに、平成の家族と食のリアルを解明する。日本の家族は、食卓に何を求めているか掘り下げた一冊。