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レモンノレキシ ~ショクノトショカン レモンの歴史 ~食の図書館
ゾンネマン トビー トビー・ゾンネマン
B 文化・食文化 5 世界の食文化・食物史・食文化史
D 料理(レシピ)・生活 5 材料別料理(卵・漬物ほか)
20141127
原書房
1 公開
日本語
レモンの歴史から、信仰や儀式との関係、メディチ家の重要な役割、重病の特効薬としての効能など、様々なレモンのエピソードを多数収録した一冊。