Sushi Lover’s Cookbook
- 書名・文献名
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Sushi Lover’s Cookbook
Sushi Lover’s Cookbook
- 編著者
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Umemura Yumi
Yumi Umemura
- キーワード１
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H 外国語資料
1 外国語書籍
- キーワード２
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D 料理（レシピ）・生活
16 料理法・調理法・調理学
- キーワード３
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B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史
- 発行日
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20090701
- 出版社
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チャールズ・イー・タトル
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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英語
- 概要
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にぎり寿司、巻き寿司から、サラダ感覚の寿司やパーティ寿司まで、さまざまな寿司レシピを美しい写真とともに紹介。寿司の歴史などについても解説。