香川県醤油醸造協同組合創立100年史「しょうゆ100年」
- 書名・文献名
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カガワケンショウユジョウゾウキョウドウクミアイソウリツ100ネンシ「ショウユ100ネン」
香川県醤油醸造協同組合創立100年史「しょうゆ100年」
- 編著者
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カガワケンショウユジョウゾウキョウドウクミアイ クミアイソウリツヒャクネンシヘンシュウイインカイ
香川県醤油醸造協同組合 組合創立百年史編集委員会
- キーワード１
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J 参考図書
7 業界史・公的団体史
- キーワード２
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J 参考図書
7 業界史・公的団体史
- キーワード３
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K 文献
99 その他
- 発行日
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20110822
- 出版社
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香川県醤油醸造協同組合
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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明治44年に設立された香川県醤油醸造協同組合の、創立100年周年記念誌。讃岐の食文化育んできた自然風土や醤油の歴史的変遷をまとめた一冊。