日本醸造協会雑誌 第16年1－6号
- 書名・文献名
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ニホンジョウゾウキョウカイザッシ ダイ16ネン1－6ゴウ
日本醸造協会雑誌 第16年1－6号
- 編著者
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ニホンジョウゾウキョウカイ
日本醸造協会
- キーワード１
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A しょうゆ
99 その他
- キーワード２
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C 食品
20 酒類
- キーワード３
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I 雑誌（日本語）
2 総合雑誌
- 発行日
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19210101
- 出版社
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日本醸造協会
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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1906年に創刊した醸造に関する専門誌。醸造・発酵技術の研究報告や解説を主体とする。本号は大正10年1月から6月発行分を収録。