南蛮貿易とカステラ －カステラ本家福砂屋創業390周年記念誌
- 書名・文献名
-
ナンバンボウエキトカステラ －カステラホンケフクサヤソウギョウ390シュウネンキネンシ
南蛮貿易とカステラ －カステラ本家福砂屋創業390周年記念誌
- 編著者
-
フクサヤ
福砂屋
- キーワード１
-
J 参考図書
5 社史（企業）
- キーワード２
-
B 文化・食文化
2 世界文化・世界文化史
- キーワード３
-
C 食品
5 パン・菓子類
- 発行日
-
20160601
- 出版社
-
福砂屋
- 整理区分
-
1 公開
- 記述言語
-
日本語
- 概要
-
カステラ本家福砂屋の創業390周年を記念して発行された一冊。南蛮貿易によるカステラの道程を探求する。カステラの歴史年表も掲載する。