海が運んだジャガイモの歴史
- 書名・文献名
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ウミガハコンダジャガイモノレキシ
海が運んだジャガイモの歴史
- 編著者
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タグチ カズオ
田口 一夫
- キーワード１
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C 食品
7 いも類（含こんにゃく）
- キーワード２
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B 文化・食文化
2 世界文化・世界文化史
- キーワード３
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B 文化・食文化
1 日本文化・日本文化史
- 発行日
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20160915
- 出版社
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梓書院
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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現在、世界の重要作物の一つとして誇られるジャガイモ。筆者が、今日信じられているジャガイモ伝承の「いわれ」に疑問を持ち、真実を追求する一冊。