箸はすごい
- 書名・文献名
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ハシハスゴイ
箸はすごい
- 編著者
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ワン・エドワード
エドワード・ワン
- キーワード１
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B 文化・食文化
6 道具・民具・陶磁器・漆器・容器
- キーワード２
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B 文化・食文化
1 日本文化・日本文化史
- キーワード３
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B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史
- 発行日
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20160610
- 出版社
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柏書房
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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世界で約15億人の人々が使っている箸。箸はなぜ使われるようになったのか、道具としての箸が料理に与えた影響とは。箸の様々な謎を解き明かす一冊。