点心　広東・香港の飲茶

書名・文献名

テンシン　カントン・ホンコンノヤムチャ
点心　広東・香港の飲茶

編著者

ヨウ　キンギョウ、ナカヤマ　トキコ
楊　均堯、中山　時子

キーワード１

D 料理（レシピ）・生活
21 中国料理

キーワード２

C 食品
3 粉類・製粉

キーワード３

B 文化・食文化
5 世界の食文化・食物史・食文化史

発行日

19790910

出版社

柴田書店

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

餃子、シュウマイ、揚げワンタン。普通の点心料理では物足りない方にはぜひおすすめの料理書。食欲をそそるカラー写真も見て楽しい。中山時子寄贈。