歴史読本 日本たべもの百科 食生活の知恵と食物の基礎知識
- 書名・文献名
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レキシドクホン ニホンタベモノヒャッカ ショクセイカツノチエトショクブツノキソチシキ
歴史読本 日本たべもの百科 食生活の知恵と食物の基礎知識
- 編著者
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ヨシナリ イサム
吉成 勇
- キーワード１
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B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史
- キーワード２
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B 文化・食文化
1 日本文化・日本文化史
- キーワード３
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F 環境・食糧問題
1 食糧問題・農業経済・食糧需給・食糧消費
- 発行日
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19741001
- 出版社
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新人物往来社
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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代表的なものとして、たべもの文化史、日本食物年誌、日本たべもの総覧、魚名魚辞、たべもの知識一〇〇などがある。中山時子寄贈。