ふぐ 日本と中国 ホンのつまみ食い
- 書名・文献名
-
フグ ニホントチュウゴク ホンノツマミグイ
ふぐ 日本と中国 ホンのつまみ食い
- 編著者
-
モリモト マミコ
森本 まみ子
- キーワード１
-
C 食品
11 水産物・水産加工食品
- キーワード２
-
B 文化・食文化
5 世界の食文化・食物史・食文化史
- キーワード３
-
B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史
- 発行日
-
20140929
- 出版社
-
佳道
- 整理区分
-
1 公開
- 記述言語
-
日本語
- 概要
-
日本・中国・韓国で叡智に花を咲かせたフグ料理。なかなか食べる機会をもてなくても、読めば十分味わい楽しむことのできる1冊。中山時子寄贈。