食と健康　1990年

書名・文献名

ショクトケンコウ　1990ネン
食と健康　1990年

編著者

ショクトケンコウヘンシュウイインカイ
食と健康編集委員会

キーワード１

E 栄養・健康・味覚
4 健康法・健康管理（産業衛生）・食物アレルギー・食中毒・治療栄養学・給食・食品衛生・食品安全性

キーワード２

C 食品
21 その他の農産加工食品

キーワード３

B 文化・食文化
10 文学・エッセイ・歳時記・ことわざ・俳句・川柳

発行日

19901220

出版社

山梨学院短期大学食物栄養科

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

特集”栄養と食品最前線”として、「肥満と体重減少」「健康と運動所要量」「カルシウム代謝と加齢」などを収める。中山時子寄贈。