和菓子展「羊羹物語」
- 書名・文献名
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ワガシテン「ヨウカンモノガタリ」
和菓子展「羊羹物語」
- 編著者
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トラヤブンコ
虎屋文庫
- キーワード１
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C 食品
5 パン・菓子類
- キーワード２
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B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史
- キーワード３
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B 文化・食文化
1 日本文化・日本文化史
- 発行日
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19910401
- 出版社
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虎屋文庫
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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第三十六回虎屋文庫資料展「羊羹物語」資料。中国で羊の汁物を意味する羊羹が、なぜ日本では甘い菓子に？様々な資料から解説。中山時子寄贈。