Ｍｙ Ｃｏｏｋｉｎｇ Ｂｏｏｋ 14 郷土料理編
- 書名・文献名
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Ｍｙ Ｃｏｏｋｉｎｇ Ｂｏｏｋ 14 キョウドリョウリヘン
Ｍｙ Ｃｏｏｋｉｎｇ Ｂｏｏｋ 14 郷土料理編
- 編著者
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アベ コリュウ
阿部 孤柳
- キーワード１
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D 料理（レシピ）・生活
99 その他
- キーワード２
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D 料理（レシピ）・生活
2 日本の郷土料理・伝統料理
- キーワード３
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D 料理（レシピ）・生活
16 料理法・調理法・調理学
- 発行日
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- 出版社
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暁教育図書
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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郷土料理編では、北海道～九州、各地方の料理を全カラーで紹介し、地方の特徴と料理の関係性を考察。自分の料理を記録できるカード付。中山時子寄贈。