食生活文化 1983年
- 書名・文献名
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ショクセイカツブンカ 1983ネン
食生活文化 1983年
- 編著者
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コサカ テツロウ
小坂 哲郎
- キーワード１
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G 産業（経済・流通）
91 キッコーマン（企業）
- キーワード２
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A しょうゆ
2 しょうゆ（味・色・香・種類）・キッコーマンしょうゆ類
- キーワード３
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B 文化・食文化
5 世界の食文化・食物史・食文化史
- 発行日
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19831205
- 出版社
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日本食生活文化財団
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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「第2回食生活文化特別研修会」の講演内容を収録したもの。「食文化と栄養」、「米食文化の将来」、「中国における宗教と料理」等。中山時子寄贈。