中国菜 Ａ４判（日文版）
- 書名・文献名
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チュウゴサイ Ａ４ハン（ニチブンバン）
中国菜 Ａ４判（日文版）
- 編著者
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ハン スーフェイ
黄 淑恵
- キーワード１
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D 料理（レシピ）・生活
21 中国料理
- キーワード２
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D 料理（レシピ）・生活
16 料理法・調理法・調理学
- キーワード３
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B 文化・食文化
5 世界の食文化・食物史・食文化史
- 発行日
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19860201
- 出版社
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味全食品工業股份有限公司
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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中国料理のレシピ集。冷盤類、鶏鴨類、肉類、海鮮類、豆腐蛋類、蔬菜類、湯類、點心類のレシピが収録されている。中山時子寄贈。