日本の名菓
- 書名・文献名
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ニホンノメイカ
日本の名菓
- 編著者
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スズキ ムネヤス
鈴木 宗康
- キーワード１
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C 食品
5 パン・菓子類
- キーワード２
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B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史
- キーワード３
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B 文化・食文化
10 文学・エッセイ・歳時記・ことわざ・俳句・川柳
- 発行日
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19670401
- 出版社
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保育社
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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全国の名菓を集めた1冊。名菓がどのようにして作られたか、その歴史や語源、地方の特徴を解説するとともに、購入できる店を紹介する。中山時子寄贈。