西洋料理とマナー ７
- 書名・文献名
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セイヨウリョウリトマナー ７
西洋料理とマナー ７
- 編著者
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サカタ サダカズ
坂田 貞和
- キーワード１
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B 文化・食文化
7 通過儀礼・行事（礼儀作法・贈答）
- キーワード２
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D 料理（レシピ）・生活
14 食事・食事作法・配膳・食卓
- キーワード３
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B 文化・食文化
5 世界の食文化・食物史・食文化史
- 発行日
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- 出版社
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研秀出版
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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西洋料理といえばフランス料理。本書はフルコースを最もおいしく食べるためのマナーを紹介する。様々な料理の食べ方を写真で解説する。中山時子寄贈。