中国名菜ものがたり
- 書名・文献名
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チュウゴクメイサイモノガタリ
中国名菜ものがたり
- 編著者
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マキ ヒロシ
槇 浩史
- キーワード１
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B 文化・食文化
5 世界の食文化・食物史・食文化史
- キーワード２
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D 料理（レシピ）・生活
21 中国料理
- キーワード３
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D 料理（レシピ）・生活
18 生活・家事・ハウスキーピング・衣料・住居
- 発行日
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19780120
- 出版社
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鎌倉書房
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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本書は、中国の飲食やそれにまつわる物語をユニークに掲載、読者を「味のふるさと」に引き込む。中国の食文化や習慣が良く分かる1冊。中山時子寄贈。