食べる飲む 料理のルーツからマナーまで
- 書名・文献名
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タベルノム リョウリノルーツカラマナーマデ
食べる飲む 料理のルーツからマナーまで
- 編著者
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イシゲ ナオミチ
石毛 直道
- キーワード１
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B 文化・食文化
5 世界の食文化・食物史・食文化史
- キーワード２
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D 料理（レシピ）・生活
18 生活・家事・ハウスキーピング・衣料・住居
- キーワード３
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D 料理（レシピ）・生活
99 その他
- 発行日
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19820605
- 出版社
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日本交通公社出版事務局
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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世界各地の食生活の記録をまとめた1冊。本書は諸文化を通じて共有な要素を取り出して比較し、まとめて提示した。中山時子寄贈。