海鮮酒家海皇 サシミの詩
- 書名・文献名
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カイセンシュケハイファン サシミノウタ
海鮮酒家海皇 サシミの詩
- 編著者
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チン シュンシン
陳 舜臣
- キーワード１
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D 料理（レシピ）・生活
21 中国料理
- キーワード２
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C 食品
11 水産物・水産加工食品
- キーワード３
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B 文化・食文化
10 文学・エッセイ・歳時記・ことわざ・俳句・川柳
- 発行日
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- 出版社
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海皇
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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「後漢書」の中にサシミが出ていることの紹介から始まる本書では、サシミの始まりと、サシミが何故消えたのかを考察する。中山時子寄贈。