中國飲食文化基金會會訊　2003年11月　　Vol.9　No.4　2003

書名・文献名

チュウゴクコクインショクブンカキキンカイカイブン　2003ネン11ガツ　　Vol.9　No.4　2003
中國飲食文化基金會會訊　2003年11月　　Vol.9　No.4　2003

編著者

チョウ　ギョクキン
張　玉欣編

キーワード１

H 外国語資料
99 その他

キーワード２

B 文化・食文化
5 世界の食文化・食物史・食文化史

キーワード３

C 食品
99 その他

発行日

20031101

出版社

財團法人中國飲食文化基金會

整理区分

1 公開

記述言語

その他

概要

特集テーマ｢怪食」の怪は日本語も中国語も同じ意味。バッタや昆虫を食すのも共通。「第８回中国飲食文化学術研討会」記事も同時掲載。中山時子寄贈。