私の韓国料理
- 書名・文献名
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ワタシノカンコクリョウリ
私の韓国料理
- 編著者
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チョウ ジュンオク
趙 重玉
- キーワード１
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D 料理（レシピ）・生活
22 韓国料理
- キーワード２
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D 料理（レシピ）・生活
16 料理法・調理法・調理学
- キーワード３
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B 文化・食文化
7 通過儀礼・行事（礼儀作法・贈答）
- 発行日
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19780615
- 出版社
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柴田書店
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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韓国の食膳法をはじめ、調味料や薬味など基礎的な内容を解説する。また、肉料理から魚貝料理、鍋物、デザートなど幅広いレシピを紹介。中山時子寄贈。