茶の文化　その総合的研究　第1部

書名・文献名

チャノブンカ　ソノソウゴウテキケンキュウ　ダイ1ブ
茶の文化　その総合的研究　第1部

編著者

イシゲ　ナオミチ、クマクラ　イサオ、ササキ　コウメイ、ツノヤマ　サカエ
石毛　直道、熊倉　功夫、佐々木　高明、角山　栄　

キーワード１

B 文化・食文化
8 茶道・華道・香道

キーワード２

C 食品
8 茶類・コーヒー・ココア

キーワード３

B 文化・食文化
2 世界文化・世界文化史

発行日

19810221

出版社

淡交社

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

「茶の文化　その総合的研究」の第1部。‘人類にとってお茶とはなにか？’という命題に、各分野の専門家が語る記録・論集である。中山時子寄贈。