茶経新篇

書名・文献名

チャキョウシンヘン
茶経新篇

編著者

チン　ヒンハン
陳　彬藩

キーワード１

C 食品
8 茶類・コーヒー・ココア

キーワード２

B 文化・食文化
5 世界の食文化・食物史・食文化史

キーワード３

E 栄養・健康・味覚
3 衛生学・公衆衛生・食品学（成分表）・栄養・栄養学・食品添加物

発行日

19840301

出版社

泰生社

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

中国茶を中心に、世界中のお茶を紹介する1冊。お茶の歴史や健康との深い関係、名茶の種類、良いお茶の見分け方などを紹介する。中山時子寄贈。