王馬熙純の中国家庭料理

書名・文献名

オウマキジュンノチュウゴクカテイリョウリ
王馬熙純の中国家庭料理

編著者

オウマ　キジュン
王馬　熙純

キーワード１

D 料理（レシピ）・生活
21 中国料理

キーワード２

D 料理（レシピ）・生活
16 料理法・調理法・調理学

キーワード３

B 文化・食文化
5 世界の食文化・食物史・食文化史

発行日

19800201

出版社

柴田書店

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

家の台所ですぐにできる中国料理約180種を紹介。お惣菜からおもてなし料理まで幅広く、調理のコツや材料の知識なども学べる。中山時子寄贈。