土と子どもとパン屋のおやじ

書名・文献名

ツチトコドモトパンヤノオヤジ
土と子どもとパン屋のおやじ

編著者

モチヅキ　ケイジ
望月　継治

キーワード１

B 文化・食文化
10 文学・エッセイ・歳時記・ことわざ・俳句・川柳

キーワード２

C 食品
5 パン・菓子類

キーワード３

E 栄養・健康・味覚
3 衛生学・公衆衛生・食品学（成分表）・栄養・栄養学・食品添加物

発行日

19760620

出版社

神田精養軒

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

銀座精養軒を独立した著者は神田精養軒を設立しパン・洋菓子製造販売を開始。お客様用リーフレット「神田精養軒通信」をまとめた一冊。中山時子寄贈。