中国食経叢書　上巻

書名・文献名

チュウゴクショクキョウソウショ　ジョウカン
中国食経叢書　上巻

編著者

シノダ　オサム、タナカ　セイイチ
篠田　統、田中　静一

キーワード１

B 文化・食文化
5 世界の食文化・食物史・食文化史

キーワード２

D 料理（レシピ）・生活
18 生活・家事・ハウスキーピング・衣料・住居

キーワード３

J 参考図書
99 その他

発行日

19720405

出版社

書籍文物流通会

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

中国食経叢書の上巻。中国料理の古典である食経の数々を覆刻し、さらに多年にわたる篠田博士の貴重な論文も合刻した1冊。中山時子寄贈。