INDIAN MEAT AND FISH COOKERY
- 書名・文献名
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INDIAN MEAT AND FISH COOKERY
INDIAN MEAT AND FISH COOKERY
- 編著者
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MARIA JACK SANTA
JACK SANTA MARIA
- キーワード１
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H 外国語資料
1 外国語書籍
- キーワード２
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D 料理（レシピ）・生活
32 その他のアジアの料理
- キーワード３
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D 料理（レシピ）・生活
16 料理法・調理法・調理学
- 発行日
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19770101
- 出版社
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Bi Publications
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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英語
- 概要
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インドの肉と魚料理についてまとめた一冊。豚肉、鶏肉、乳製品、魚介、豆と様々な素材を活かした多彩なレシピを掲載。英語標記。中山時子寄贈。