Everything　You　Want　to　Know　about　Chinese　Cooking

書名・文献名

Everything　You　Want　to　Know　about　Chinese　Cooking
Everything　You　Want　to　Know　about　Chinese　Cooking

編著者

Chen, Pearl Kong、Chen, Tien Chi、Tseng, Rose Y. L
Pearl Kong Chen、Tien Chi Chen、Rose Y.L. Tseng

キーワード１

H 外国語資料
1 外国語書籍

キーワード２

D 料理（レシピ）・生活
21 中国料理

キーワード３

D 料理（レシピ）・生活
16 料理法・調理法・調理学

発行日

出版社

Barron's

整理区分

1 公開

記述言語

英語

概要

中国の有名料理を素材や調理別に掲載。中国料理について知りたいことに手が届くようまとめられた一冊。英語表記。中山時子寄贈。