日本料理　－写真でまなぶ料理シリーズ1

書名・文献名

ニホンリョウリ　－シャシンデマナブリョウリシリーズ1
日本料理　－写真でまなぶ料理シリーズ1

編著者

ドイ　マサル
土井　勝

キーワード１

D 料理（レシピ）・生活
99 その他

キーワード２

D 料理（レシピ）・生活
1 日本料理

キーワード３

D 料理（レシピ）・生活
16 料理法・調理法・調理学

発行日

19621205

出版社

鎌倉書房

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

写真やカットをみただけでその料理がわかるように工夫された1冊。日常の料理が深みのある味になるよう、作者のアドバイスが書きこめられている。