江戸時代 人づくり風土記 12 千葉
- 書名・文献名
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エドジダイ ヒトヅクリフドキ 12 チバ
江戸時代 人づくり風土記 12 千葉
- 編著者
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ノウサンギョソンブンカキョウカイ
農山漁村文化協会
- キーワード１
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B 文化・食文化
1 日本文化・日本文化史
- キーワード２
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B 文化・食文化
3 民俗学・文化人類学
- キーワード３
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D 料理（レシピ）・生活
2 日本の郷土料理・伝統料理
- 発行日
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19901125
- 出版社
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農山漁村文化協会
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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九十九里の海豊かな房総、庶民信仰厚い成田山。醤油造りの里に、海川の要衝に、江戸時代から今に伝わり息づく知恵を訪ねる。千葉圏の人づくり読本。