イタリアのふだんのごはん
- 書名・文献名
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イタリアノフダンノゴハン
イタリアのふだんのごはん
- 編著者
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タグチ セイコ
田口 成子
- キーワード１
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D 料理（レシピ）・生活
24 イタリア料理
- キーワード２
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B 文化・食文化
5 世界の食文化・食物史・食文化史
- キーワード３
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D 料理（レシピ）・生活
16 料理法・調理法・調理学
- 発行日
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19980620
- 出版社
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筑摩書房
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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毎日イタリアの台所で作られるマンマたちの味。オリーブオイルはもちろん、いろいろなチーズ、野菜、豆、ジビエにいたるまで素敵においしい1冊。