料理研究家・料理教室ガイド

書名・文献名

リョウリケンキュウカ・リョウリキョウシツガイド
料理研究家・料理教室ガイド

編著者

トウキョウガストシセイカツケンキュウジョ
東京ガス㈱都市生活研究所

キーワード１

D 料理（レシピ）・生活
99 その他

キーワード２

D 料理（レシピ）・生活
16 料理法・調理法・調理学

キーワード３

J 参考図書
99 その他

発行日

20030310

出版社

生活情報センター

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

第1部では79名の料理究家をとっておきレシピとひとことコメントとともに紹介。第２部では首都圏61箇所の料理教室を掲載したガイド本。