日本の郷土産業　2　関東　

書名・文献名

ニホンノキョウドサンギョウ　2　カントウ　
日本の郷土産業　2　関東　

編著者

ニホンチイキシャカイケンキュウジョ
日本地域社会研究所

キーワード１

G 産業（経済・流通）
1 経済・企業・経営・経営学・経営史

キーワード２

B 文化・食文化
11 伝統食品

キーワード３

D 料理（レシピ）・生活
2 日本の郷土料理・伝統料理

発行日

19750301

出版社

新人物往来社

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

長い歴史に支えられた郷土産業。開発事業により危機的状況に陥りながらも、自然との調和で築き上げた歴史を今もなお力強く守る人々の熱意と努力。