たべものの地理

書名・文献名

タベモノノチリ
たべものの地理

編著者

アサイ　トクイチ
浅井　得一

キーワード１

B 文化・食文化
5 世界の食文化・食物史・食文化史

キーワード２

F 環境・食糧問題
1 食糧問題・農業経済・食糧需給・食糧消費

キーワード３

K 文献
99 その他

発行日

19780601

出版社

玉川大学出版部

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

地球は将来食糧自給できるか？という難題に日本地理学会会長である著者が挑む。極限の食べ物とは？世界は飢えるか？体験と資料で綴った食物他誌。