中华食苑　第一集

書名・文献名

中華食苑　第一集
中华食苑　第一集

編著者

Li Shijing
李 士靖 编

キーワード１

H 外国語資料
1 外国語書籍

キーワード２

B 文化・食文化
5 世界の食文化・食物史・食文化史

キーワード３


発行日

199409

出版社

経済科学出版社

整理区分

1 公開

記述言語

その他

概要

食文化、古代食文化、食と科学技術、食文化の歴史、中外食文化交流、食と健康、民族・宗教と食習慣、食文化の発展について論述した一冊。中山時子寄贈。