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中華食苑 第八集 中华食苑 第八集
Li Shijing 李 士靖 编
H 外国語資料 1 外国語書籍
B 文化・食文化 5 世界の食文化・食物史・食文化史
199612
中国社会科学出版社
1 公開
その他
食の歴史考察、食の歴史研究、調理文化、お茶と酒文化、民族食文化、中外食文化交流、食文化研究と展望について論述。中山時子寄贈。