齊民要術

書名・文献名

斉民要術
齊民要術

編著者

Jia Sixie
賈 思勰

キーワード１

H 外国語資料
1 外国語書籍

キーワード２

B 文化・食文化
5 世界の食文化・食物史・食文化史

キーワード３


発行日

193611

出版社

商務印書館

整理区分

1 公開

記述言語

その他

概要

華北の農業・牧畜・衣食住技術に関する総合的農書。世界農学史上最も早い農業専門書であり、中国に現存する最古で最も完全な農書。中山時子寄贈。