四季家庭食譜

書名・文献名

四季家庭食譜
四季家庭食譜

編著者

Qin Qifen
秦 琪芬

キーワード１

H 外国語資料
1 外国語書籍

キーワード２

D 料理（レシピ）・生活
21 中国料理

キーワード３


発行日

197406

出版社

香港得利書局

整理区分

1 公開

記述言語

その他

概要

四季をかつ中国旧暦1～12月に分けて、それぞれの時期に合った家庭料理とレシピを紹介。本の最後の部分には中国料理の調理の基本法も伝授。中山時子寄贈。